Saateks - Preface

KOOGID

Christina Warg. Katharina Fehre. Lyda Panck. Esimesed eestikeelsed kokaraamatud.
Kokaraamatu asemikud maarahvale. 18. saj lõpp - 19. saj 80ndad aastad
Kokaraamatud maarahvale. Esimesed eesti autorid. 19. saj viimane veerand
Jaan Koor. 19. saj lõpp - 20. saj algus
Kahekümnenda saj alguse kokaraamatud 1910-1917
Adeline Tannbaum. 20. saj I pool
Therese Vitismann. Hilda Ottenson. Elisabeth Sild. Olga Kesk.
20. saj 20-30ndad aastad
Teisi Eesti Vabariigi aegseid kokaraamatuid
Kodumajanduskalendrid ja
-ajakirjad

Joogid | Koogid
Hoidised | Taimetoidud
Kalatoidud | Muud toidud
Retseptid

Näitusel eksponeeritavad toidunõud on pärit Eesti Ajaloomuuseumist, Eesti Vabaõhumuuseumist ja erakogudest

NB! Kõik tekstis olevad illustratsioonid avanevad neile klikates suurematena.

Reivelt, Mai
Kookide tegemise õpetus / Kirjutanud Mai Reivelt. [Vändra] : M. Tõnisson, [1887]. 32 lk. 3000 eks.
2.tr. 1893, 3. tr. 1899, 4. tr. 1905.
Esimene eri raamatuna ilmunud kookide tegemise õpetus 70 retseptiga, kust võib muu hulgas leida Pärliini pätsikesed, Eide koogi, Nooriku koogi, Vana ema ja Maia naise.


Koor, Jaan
Uus Kookide tegemise õpetus : Selles raamatus õpetatakse 101 seltsi, suuri ja väikseid maitsvaid kookisid tegema
/ Kokku seadnud Jaan Koor. Tartu : Hermann, [1908]. 55 lk. : ill. kaas. 1000 eks.


Leivad ja saiad : Käsiraamat saia- ning suhkru-pagaritele, leivategijatele, kokkadele ja perenaistele. Tallinn : Mõte, 1910. 159, [1] lk.: ill. (Tulus Kirjavara ; nr. 1). 1500 eks.

Sover, R.
Tortide ja kookide valmistamise käsiraamat / kokkuseadnud R. Sover. Nõmme, 1928. 31 lk.

Küpsetusraamat Royal / Royal Baking Powder Co, New York, U.S.A. [New York] : Royal Baking Powder Co., cop. 1930. 20 lk.

Vitismann, Therese
Praktiline käsiraamat kookide küpsetamiseks
/ Kokkuseadnud Therese Vitismann. Tallinn, 1931. 14 lk.

Eesti Rahvusraamatukogu 2007
Näituse koostasid Urve Sildre ja Helle Remmelt. Näitusega kaasnevad Jaana Kooli kujundatud trükikataloog ja kalender. Virtuaalnäituse koostas Urve Sildre, kujundas Andrus Igalaan.